Register receptov Kuchári na receptoch
Grilovanie a údenie
   
Karfiol vyniká svojou obzvlášť jemnou chuťou, nie je krehký, takže sa s ním pri príprave jedál dobre pracuje a tak patrí k najobľúbenejším zeleninám. Aj keď vitamínmi a minerálmi veľmi neohuruje, obsahuje vitamín C, aktivuje pečeň k detoxikácii a obsahuje látky ktoré nás chránia pred rakovinou. Taktiež nás chráni pred Helikobakterom.
* Vyprážaný karfiol *  
Recept pridal Admin
Pridané 20.07.2009  
Vyprážaný karfiol recept :
Karfiol ponoríme na pár minút do studenej vody aby sme vyplavili prípadnú háveď a malým nožíkom poodkrajujeme ružičky, pričom menšie sú krajšie. Do väčšieho hrnca dáme studenú vodu, osolíme a dáme variť. Keď nám voda začne vrieť, pridáme ružičky karfiolu, ktoré varíme na miernom ohni 8-10 minút. Karfiol nesmieme úplne uvariť, má byť len obvarený a to tak, aby sa nám pri obaľovaní nerozpadával. Po obvarení vyberieme, necháme vychladnúť a obalíme v trojobale, v hladkej múke, rozšľahaných vajciach do ktorých pridáme soľ a v strúhanke. Môžeme nechať chvíľku obschnúť a nakoniec vypražíme vo väčšom množstve oleja dozlata. Asi najlepšou prílohou sú zemiaky varené v pare s maslom a petržlenom a tatárska omáčka s malou lyžičkou pikantu.
 

Obsah této stránky vyžaduje novější verzi aplikace Adobe Flash Player.

Získat aplikaci Adobe Flash Player

 
 
 

Naši partneri:
                     

© 2008 - 2016 Simaco - Všetky práva vyhradené