Dajú sa použiť jadierka z akejkoľvek tekvice alebo cukiny (dá sa kúpiť aj odroda špeciálne určená na tekvicové semienka), len nech sú "plné". Tekvicu rozkrojíme, jadierka vyberieme a prepláchneme vodou. Plech na pečenie potrieme jednou lyžicou masti, vložíme semienka vo vrstve asi jedného centimetra a dobre premiešame s 1 dcl soli. Pečieme na 100 stupňoch, pričom premiešavame každých 15 minút, 2 až 4 hodiny podľa veľkosti jadierok. To, že sú hotové, spoznáme podľa toho, že šuchocú. :o) Ak nemáme naraz dostatok jadierok, dajú sa priebežne odkladať, no treba ich nechať preschnúť na site. Pred pečením ich namočíme do vlažnej vody na dve hodiny a ďalej spracovávame ako čerstvé.