Išél Macék, do Malacék, šóšovičkú mlácic, zabudol si cepy doma, musel sa on vrácic ... Kto by nepoznal túto Záhorácku pjesničku, alebo skôr Záhorácku hymnu? A možno Macek mlácil šošovičku práve na takúto smotanovú šošovicovú polievku. A to si teda pošmákol, pretože je naozaj super.
500g šošovice vysypeme na stôl a veľmi dôkladne preberieme, pretože nie je nič horšie, ako pri jedení zahryznúť do zablúdeného kamienka. Prebratú šošovicu premyjeme v tečúcej vode a na 2-3 hodiny namočíme. Namočenú scedíme, vložíme do hrnca, zalejeme vodou asi 5 cm nad šošovicu, pridáme 2-3 bobkové listy, mleté čierne a nové korenie, 2-3 prelisované cesnaky, celú cibuľu, 2-3 rozkrájané mrkvy (neskôr môžeme pridať pár pokrájaných zemiakov), posolíme a varíme na miernom ohni. Keď nám suroviny zmäknú, zahustíme smotanou na varenie rozmiešanou s lyžicou hladkej múky a solamylu. Môžeme použiť aj kyslú smotanu, polievka je potom sviežejšia.
Register receptov 
