Register receptov Kuchári na receptoch
Grilovanie a údenie
   
Keď sa ryžový nákyp podával v jedálni našej základky, správa sa šírila rýchlosťou blesku. Mladšie žiactvo sa ešte ako-tak s gučou ryže obliatej čímsi nedefinovateľným potrápilo, ale staršie ročníky túto "špecialitu" ignorovali a na obed sa nešlo. Averziu voči tomuto jedlu som pociťoval aj keď mi ho manželka s úsmevom servírovala, no nechcel som pokaziť radosť a tak som sa do nákypu pustil. Na prekvapenie sa žiadna katastrofa nekonala, nákyp bol výborný, vážne som si pochutil. Tu je výsledok a recept.
* Ryžový nákyp *  
Recept pridala Zuzana
Pridané 31.05.2010  
Ryžový nákyp recept:
300g ryže (lepšia guľatá) preberieme a uvaríme v 600ml mlieka spolu so štipkou soli a 2 polievkovými lyžicami cukru. Pripravíme si tuhý sneh zo 4 bielkov a 1 polievkovej lyžice cukru. 1/4 snehu si odložíme a ostatok spolu so štyrmi žĺtkami, hrozienkami a vanilkovým cukrom premiešame s uvarenou ryžovou zmesou. (Môžme pridať na jemno nakrájané orechy.) Pekáč, zapekaciu nádobu alebo misu z jenského skla vymastíme maslom alebo stuženým tukom, vysypeme strúhankou a vložíme polovicu zmesi, na ktorú poukladáme zavárané ovocie (broskyne, slivky, egreše, čerešne, višne...) Ovocie prekryjeme druhou polovicou, vrch nákypu potrieme odloženým snehom a upečieme do zlatista, asi 30-40 minút pri 200 stupňoch. Podávame so zaváraninou, poliate šťavou z použitej zaváraniny, ktorú môžme ohriať.
 

Obsah této stránky vyžaduje novější verzi aplikace Adobe Flash Player.

Získat aplikaci Adobe Flash Player

 
 
 

 

Naši partneri:
                     

© 2008 - 2016 Simaco - Všetky práva vyhradené