2-3 cibule očistíme, nakrájame na drobno a na masti alebo oleji osmažíme dozlata. Pridáme 500g mletého hovädzieho mäsa.(Môžme použiť aj bravčové a dostať je aj mix.) Mäso osmažíme na cibuli, pridáme 1-2 lyžice mletej papriky, 2-3 lyžice hladkej múky, premiešame a chvíľku osmážame. Zalejeme studenou vodou, množstvo podľa vlastného uváženia, pričom menej je niekedy viac, osolíme, premiešame a necháme pár minút odstáť, aby sa nám prípadné hrudky múky rozpustili. Pridáme mleté čierne korenie, majorán, 2-3 strúčiky cesnaku, sušenú feferónku alebo lyžičku štipľavej papriky, drvenú rascu a pár strekov polievkového korenia. Chvíľku povaríme, pridáme nakrájané zemiaky, ktoré uvaríme do mäkka. Na záver posypeme v dlani rozdrveným majoránom a je navarené.:o) Podávame s čerstvým chlebom.

Môžme pridať malé lečo, nakrájanú čerstvú papriku, huby čerstvé, sušené alebo hubovú drť... Gulášov je obrovské množstvo, záleží len na tvojej fantázii. :o)