Register receptov Kuchári na receptoch
Grilovanie a údenie
   

Ako to už býva, na sviatky sa varí viac ako bežne a z pocitu dostatku často nakúpime viac ako sa dá za pár dní skonzumovať. Nakoniec nám v chladničke zostane "z každého rožku trošku". Takto vznikol aj tento recept, zo zostatých rezňov, uvareného údeného mäsa, klobásy, mäsa zo sliepky, papriky... atď

* Posviatočná dobrota *
Recept pridal Stano
Pridané 09.01.2009  
posviatočná dobrota
Posviatočná dobrota recept :
Nasolené rezne potrieme cesnakom a okoreníme. Než cesnak urobí svoje, očistíme a nakrájame na menšie kocky jednu väčšiu cibuľu a dve papriky rôznej farby. Môžme pridať kúsok na kocky pokrájanej slaninky, okoreníme oreganom a všetko prudko osmažíme na väčšej panvici. Pridáme na kocky pokrájané varené údené mäso a uvarené mäso so sliepky, ktoré nám zostalo po uvarení polievky (môže byť aj hovädzie). Podlejeme všetko trochou piva a pridáme asi dve polievkové lyžice plnotučnú horčicu . Keď sa to všetko prehreje pridáme 2 polievkové lyžice medu a trocha majoránu. Všetko spolu podusíme asi 5 min. a odstavíme. Rezne prudko opečieme na masti cca 30 sek. z každej strany, vymastíme pekáč maslom a rezne naskladáme do pekáča, na rezne  pridáme podusenú hmotu a zakryjeme alobalom, alebo vrchnákom pekáča. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20 minút pri teplote 170 °C. Po 15-tich minútach pridáme podrvený, alebo na hrubo postrúhaný syr (niva.....) a dopečieme odokryté - pokiaľ sa syr neroztopí. Ako prílohu odporúčam ryžu a kompót.
Cesnaková ryža :

Do misky z varného skla dáme olej, polovicu stredne veľkej cibule a dve čajové lyžičky soli, trocha čierneho mletého korenia a jednu polievkovú lyžicu vegety. Pridáme prepláchnutú ryžu, premiešame a podlejeme vodou tak, aby bola ryža ponorená asi jeden a pol centimetra. Po zovretí pridáme asi 5 strúčikov olúpaného cesnaku a vložíme do vyhriatej rúry. Po 10-tich minútach ryžu premiešame a necháme ju dôjsť vo vypnutej rúre.

 Prajem Vám dobrú chuť.         Stano

 

Obsah této stránky vyžaduje novější verzi aplikace Adobe Flash Player.

Získat aplikaci Adobe Flash Player

 
 
 

 

Naši partneri:
                   

© 2008 - 2016 Simaco - Všetky práva vyhradené