Register receptov Kuchári na receptoch
Grilovanie a údenie
   
Pamätáte sa na "Trenčiansky párok s fazuľou"? Ako deti sme túto konzervu milovali a na rôznych akciách ako vandre, chatové obliehačky, lyžovačky sa zo spoločného proviantu míňali ako prvé. Ani neviem, či sa táto konzerva ešte vyrába, ale toto jedlo sa dá ľahko pripraviť aj doma. Len tú charakteristickú chuť, mesiacmi odležaného a omáčkou nasiaknutého párku v konzerve naozaj nedosiahneme. Darmo, originál je originál a ten je len jeden. :o)
* Párok s fazuľou v paradajkovej omáčke *
Recept pridal Admin
Pridané 11.11.2009  
Párok s fazuľou v paradajkovej omáčke recept:
Máme dve možnosti. Buď si kúpime fazuľu v konzerve alebo si ju uvaríme zo suchej fazule. Suchú, najlepšie bielu fazuľu preberieme, namočíme do studenej vody a necháme 12 hodín odstáť. Vodu z fazule zlejeme. V hrnci speníme na polievkovej lyžici oleja nadrobno nakrájanú cibuľku, vložíme fazuľu, pridáme bobkový list, mleté čierne korenie, zalejeme vodou tak na palec nad fazuľu a varíme. Keď je fazuľa na polovicu uvarená, pridáme 1-2 paradajkové pretlaky, majoránku, roztlačený cesnak, tymian a fazuľu dovaríme. Na konci varenia osolíme, pridáme na väčšie kúsky nakrájané párky a ak treba zahustíme zátrepkou z hladkej múky a solamylu. Ak použijeme fazuľu z konzervy, varenie je záležitosťou niekoľkých minút. Takže fazuľu vložíme do hrnca a rozriedime pridaním menšieho množstva vody. Pridáme mleté čierne korenie, roztlačený cesnak, tymian, majoránku, môžme pridať malý paradajkový pretlak alebo trochu kečupu, nakrájané párky a povaríme. Pri tomto spôsobe môžme pre spestrenie pridať aj nakrájanú papriku, chilli papriku alebo baraní roh. Pár strekov polievkového korenia neublíži. Krátko povaríme a podávame s čerstvým chlebom a lebo s teplými hriankami. Fazuľa v paradajkovej omáčke z konzervy je výborná aj bez párkov. V Anglicku si ju s hriankami pripravujú na raňajky.
 

Obsah této stránky vyžaduje novější verzi aplikace Adobe Flash Player.

Získat aplikaci Adobe Flash Player

 
 
 

 

 

 

Naši partneri:
               

© 2008 - 2016 Simaco - Všetky práva vyhradené