Register receptov Kuchári na receptoch
Grilovanie a údenie
   
Aj vy máte svoje obľúbené receptíky? Ja áno a jeden z nich je práve tento rajčinový šalát. Je ideálny na letné nedeľné raňajky a mňa vždy správne naladí do začínajúceho dňa. Spolu s teplou chrumkavou hriankou z hriankovaču potretou kúskom taveného syra, je to naozajstná dobrotka. A aj keď sa možno zdá pracný, zdanie klame. No určite ho treba podávať čerstvý, rovno od sporáku s ešte teplou slaninkou.
* Paradajkový šalát so slaninkou *  
Recept pridal Admin
Pridané 06.09.2009  
Paradajkový šalát so slaninkou recept :
Ako prvé si dáme uvariť 3-4 vajcia na tvrdo, takže ich vložíme do studenej vody a po zovretí ich varíme 8-10 minút podľa veľkosti. Uvarené vajíčka ochladíme v studenej vode, ošúpeme a oddelíme žĺtka od bielkov. 8-10 stredných paradajok, teda asi 1 kg nakrájame na mesiačiky, 6-8 mesiačikov z jednej paradajky. Výborné sú aj malé čerešňové paradajky, ktoré nakrájame na polovičky. Do väčšej misky nalejeme 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice vínneho octu, osolíme, pridáme na drobno nakrájané bielka, nakrájanú pažítku alebo petržlenovú vňať pridáme nakrájané paradajky a jemne premiešame. V menšej miske roztlačíme žĺtka, zmiešame ich s lyžicou horčice, štipkou mletého bieleho korenia, soli a pridávaním malého množstva vody rozriedime na tekutú omáčku. Nakoniec opražíme 3-4 plátky obyčajnej údenej slaniny nakrájanej na kocky. Na tanier servírujeme prvé paradajky, ktoré zalejeme žĺtkovou omáčkou. Nakoniec posypeme osmaženou slaninkou a polejeme vypečenou masťou. Podávame teplé s hriankami so syrom.
 

Obsah této stránky vyžaduje novější verzi aplikace Adobe Flash Player.

Získat aplikaci Adobe Flash Player

 
 
 

 

Naši partneri:
                     

© 2008 - 2016 Simaco - Všetky práva vyhradené