Do ½ kg polohrubej múky primiešame 1 celý stužený tuk (250 g), 1 kyslú smotanu, 1 prášok do pečiva a štipku soli. Z vypracovaného cesta (hrúbka asi 1 cm) vykrajujeme kolieska vo veľkosti asi desaťkoruny (na obrázku je použitý vrchnák z HEINZ worchestrovej omáčky), ktoré potrieme vajíčkom. Posypeme nastrúhaným tvrdým syrom.Vkladáme do rozohriatej rúry, pečieme do zlatista pri teplote 170 stupňov cca 7 minút, podľa skúsenosti .