Register receptov Kuchári na receptoch
Grilovanie a údenie
   
Ak máš voči mliečnym polievkam akúkoľvek averziu alebo nedôveru, hneď ju zahoď za hlavu. Mliečne polievky sa dajú pripraviť na množstvo chutných spôsobov, sú ako-tak diétne a sú rýchlo hotové. S čerstvým chlebom, alebo cibuľovým dolnostredským osúchom (recept pridám v najbližšom čase) prípadne letnou zeleninovou pizzou sú fantastické. Na stránky pridávam mliečnu polievku s hráškom, ktorú mi ako chlapcovi varievala počas letných prázdnin babka a samozrejme mama kedykoľvek počas roka, väčšinou k sobotnému obedu, keď na vyváranie nebolo času... Je to moja "mliečnopolievková" TOP1 a určite sa oplatí vyskúšať.
* Mliečna polievka s hráškom *  
Recept pridal Admin
Pridané 07.04.2009  
Mliečna polievka s hráškom recept:
1 cibuľu nakrájame na drobno a na troške oleja osmažíme do sklovita. Pridáme 3 lyžice hladkej múky, krátko premiešame kým sa zhrudkuje a odstavíme z ohňa. Do hrnca s múkou nalejeme asi 3/4 litra studenej vody, necháme asi 5 minút odstáť a všetko dohladka rozhabarkujeme. (Ja používam ponorný mixér a je to šup-šup.) Osolíme, pridáme 3-4 bobkové listy, asi 8 guličiek čierneho a 5 guličiek nového korenia, 1 liter mlieka a dáme variť. Polievku občas premiešavame a pridáme nakrájané zemiaky (jeden môžme nakrájať na drobno alebo postrúhať), ktoré v polievke pomaly varíme. Keď sú zemiaky takmer uvarené, pridáme veľkú konzervu hrášku. (Treba kúpiť kvalitný nerozvarený hrášok slovenskej alebo českej produkcie. Naposledy som kúpil dobrý hrášok v 7 dcl zaváracom pohári, človek vidí čo kupuje.) Dôležité je, že hrášok pridávame aj s vodou z hrášku, ktorá polievke dodá neopakovateľnú chuť. Nakoniec pridáme pokrájané kvalitné párky a polievku prípadne ak treba zahustíme zátrepkou zo solamylu a hladkej múky. Polievka by mala byť primerane hustá. Môžme dokysliť a polievka znesie aj štipku vegety, ale to si môže každý dochutiť sám na tanieri. Ja ocot nepridávam, viac mi chutí bez octu.
 

Obsah této stránky vyžaduje novější verzi aplikace Adobe Flash Player.

Získat aplikaci Adobe Flash Player

 
 
 

Naši partneri:
             

© 2008 - 2016 Simaco - Všetky práva vyhradené - 2015 Simaco - Všetky práva vyhradené