1 cibuľu nakrájame na drobno a na troške oleja osmažíme do sklovita. Pridáme 3 lyžice hladkej múky, krátko premiešame kým sa zhrudkuje a odstavíme z ohňa. Do hrnca s múkou nalejeme asi 3/4 litra studenej vody, necháme asi 5 minút odstáť a všetko dohladka rozhabarkujeme. (Ja používam ponorný mixér a je to šup-šup.) Osolíme, pridáme 3-4 bobkové listy, asi 8 guličiek čierneho a 5 guličiek nového korenia, 1 liter mlieka a dáme variť. Polievku občas premiešavame a pridáme nakrájané zemiaky (jeden môžme nakrájať na drobno alebo postrúhať), ktoré v polievke pomaly varíme. Keď sú zemiaky takmer uvarené, pridáme veľkú konzervu hrášku. (Treba kúpiť kvalitný nerozvarený hrášok slovenskej alebo českej produkcie. Naposledy som kúpil dobrý hrášok v 7 dcl zaváracom pohári, človek vidí čo kupuje.) Dôležité je, že hrášok pridávame aj s vodou z hrášku, ktorá polievke dodá neopakovateľnú chuť. Nakoniec pridáme pokrájané kvalitné párky a polievku prípadne ak treba zahustíme zátrepkou zo solamylu a hladkej múky. Polievka by mala byť primerane hustá. Môžme dokysliť a polievka znesie aj štipku vegety, ale to si môže každý dochutiť sám na tanieri. Ja ocot nepridávam, viac mi chutí bez octu.