2 väčšie cibule pokrájame a na masti alebo oleji opečieme dozlata. Pridáme 1kg mletého bravčového mäsa (alebo 500g mletého a 500g nakrájaného na kúsky), popražíme, pridáme polievkovú lyžicu mletej červenej papriky, čierne korenie, 3-4 strúčiky cesnaku, lyžičku rasce, osolíme, podlejeme vodou a podusíme. 300-400g guľatozrnnej ryže prepláchneme studenou vodou a uvaríme. 1kg kyslej kapusty scedíme z vody. Kapustu môžme použiť surovú alebo podusenú, vtedy ju podusíme najlepšie na kúsku údenej slaninky. Ak použijeme surovú kyslú kapustu, pokrm bude sviežejší a kapusta bude chrumkať, čo každému nevyhovuje. Do vymasteného pekáča alebo na väčší vymastený plech rovnomerne rozložíme vrstvu kapusty, vrstvu ryže a na ryžu vrstvu mäsa. Vrstiev môže byť viac, no prvá a posledná má byť vrstva kapusty a vrstva mäsa ide vždy na ryžu. Môžme pridať aj na kolieska nakrájanú domácu klobásku. Ak nemáme kvalitnú klobásku, radšej nedáme žiadnu. Nejakým nekvalitným kabanosom to akurát celé pokazíme. Vrch môžme zaliať kyslou smotanou rozmiešanou s mliekom a hladkou múkou, ale osobne si radšej pridávam lyžicu kyslej smotany priamo na jedlo na tanieri. Pokrm zapečieme v trúbe asi 30 minút prekrytý alobalom a 15 minút odokrytý. Kontrolujeme aby sa nám kapusta navrchu nepripálila.