Najjednoduchší a osvedčený pomer na haluškové cesto je dva diely polohrubej múky, jeden diel vody a štipka soli. Toto platí pre cesto, ak halušky "hádžeme" do vody z lopára odškrabovaním pomocou noža. Suroviny vložíme do väčšej misy a pevnejšou vareškou miešame, až kým nezačne vytvárať bublinky. Ak budeme používať haluškovač, použijeme asi jeden a pol dielu vody, záleží od múky, cesto má byť menej tuhé. Takto spracované necháme chvíľku odstáť, vkladáme do "haluškovača" (pozri obrázok, plechovú verziu kúpime v domácich potrebách, lepšia je verzia od firmy Tupperware), cez ktorý cesto pretláčame do vriacej slanej vody. Keď sú halušky uvarené, vyplávajú na povrch. Vtedy ich vyberieme dierkovanou lyžicou do väčšej misy, pridáme lyžicu masti alebo masla a premiešame. Na pomastenie halušiek určite nepoužijeme olej.