Register receptov Kuchári na receptoch
Grilovanie a údenie
   
Tak ako si my pripravujeme rizoto na desiatky spôsobov, tak ryžu upravujú v krajinách Orientu na tisíce spôsobov. Na stránky pridávame jeden z originálnych receptov, Garam masala. Ideálne je na tento pokrm použiť ryžu Basmati, ktorá sa dá zakúpiť v obchodných reťazcoch, napr. Billa. I keď je cena vyššia, ryža má svoje osobitné chuťové vlastnosti a stojí za to. Korenie Garam masala je taktiež dostať kúpiť. Zaujímavé a chuťovo netradičné je spojenie teplého jedla so studeným jogurtom. Tu je výsledok a recept :
* Garam masala *  
Recept pridala Zuzana
Pridané 13.04.2008  
Garam masala
Garam masala recept:
Cibuľu nakrájame na väčšie kúsky, cca 4mm mesiačiky a posmažíme na oleji. Pridáme 4 paradajky pokrájané na štvrťky, 5 strúčikov cesnaku nakrájaných na plátky, posolíme a vyparujeme, kým paradajky nestratia tvar. Pridáme kuracie prsia nakrájané na väčšie kusy, okoreníme polievkovou lyžicou korenia garam masala (môže byť aj viac, podľa chuti) a zamiešame. 1a1/2 šálky umytej ryže Basmati a cca 1 šálku vody (podľa potreby) vlejeme do zmesi, zamiešame a prikryjeme. Snažíme sa neotvárať a nemiešať. Pri podávaní pridáme na tanier studený jogurt, do ktorého sa jednotlivé sústa namáčajú. V Emirátoch sa pokrm je pravou rukou z jednej veľkej spoločnej misy. Avšak my doma kľudne používame príbor. :o)
 

Obsah této stránky vyžaduje novější verzi aplikace Adobe Flash Player.

Získat aplikaci Adobe Flash Player

 
 
 

Naši partneri:
                   

© 2008 - 2016 Simaco - Všetky práva vyhradené