Register receptov Kuchári na receptoch
Grilovanie a údenie
   
Ani neviem, aké to boli sviatky, ale v domnení, že "v dnešnej dobe je predsa stále otvorené", vybral som sa na nákup. Miesto otvorených dverí som pred vchodom do miestneho supermarketu stretol len otáčajúcich sa šoférov. Situácia sa opakovala aj v ostatných supermarketoch, marketoch, obchodíkoch v meste a keď som našiel zatvorenú aj "večierku", ktorá je otvorená naozaj vždy, začalo sa mi rosiť čelo. Nie že by sme si neporadili pár dní bez obchodu, ale čakali sme hostí a doma sme nemali ani štipku chleba. "Nevadí, upečieme"- vraví mi manželka, keď som ju o nepríjemnosti mobilom informoval. Trochu som zapochyboval, či to bude také ľahké s akou ľahkosťou to bolo povedané. Manželku som dosiaľ piecť chleba nevidel a moje prekvapenie bolo o to väčšie, pretože kým som sa vrátil z mesta, chlebík už kysol a ani som sa nenazdal, bol aj upečený. Fantastický chlebík, voňavý, chrumkavý s hrubou kôrkou a veľkými vykysnutými okami v striedke... Druhý deň sme piekli zas, na posedenie sme ho s kamarátmi "zožrali"... :o)
* Domáci zemiakový chlieb *  
Recept pridala Zuzana
Pridané 30.07.2009  
Domáci zemiakový chlieb recept:
Z 50g kvasníc, 150ml vlažnej vody a 1 lyžičky cukru pripravíme kvások. Keď nám kvások nakysne, zmiešame ho s 1 kg hladkej múky (najlepšie T-650) preosiatej cez sitko, 1 uvarený a postrúhaný zemiak, 1 lyžičku rasce, 2 lyžičky soli, 1 lyžicu octu, 1 lyžicu oleja a 500ml vlažnej vody. Vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté na plechu, v miske alebo v ošatke dobre prekysnúť aj 2 hodiny. Cesto prevrátime, vyformujeme do tvaru chleba, potrieme vlažnou slanou vodou a dáme piecť do rúry pri 180 stupňoch, 60 - 90 minút podľa potreby, každá rúra pečie inak. V polovici pečenia potrieme slanou vodou druhý krát.
 
 

Obsah této stránky vyžaduje novější verzi aplikace Adobe Flash Player.

Získat aplikaci Adobe Flash Player

 
 
 
 

Naši partneri:
                 

© 2008 - 2016 Simaco - Všetky práva vyhradené