recepty.netCabinet:Cukinové placky

Keď si predstavíte mdlé, polorozpadnuté, chuťovo nevýrazné a najmä olejom nasiaknuté placky, tak toto nie sú oni. Samozrejme, že dáky ten tuk tam je, tak ako je v každej placke, ale žlčníkový záchvat by ste dostať nemali. Ak si ako prílohu zvolíte poriadny "kopec" zeleniny, zdravo si pochutíte a ráno sa nemusíte báť postaviť na váhu. :o) Tu je výsledok a recept :

Cukinu očistíme, (mladú len na hrubo) a nastrúhame na hrubšom strúhadle. Osolíme a pridáme ovsené vločky v pomere cca 2:1, podľa potreby. (2cukina : 1 vločky) Necháme postáť, kým vsiakne voda. Pridáme vajce, čierne korenie, majorán, cesnak a zamiešame. Masu vlievame naberačkou na panvicu s horúcim olejom, formujeme placky, ktoré vypražíme z oboch strán dozlata. Vysmažené placky vyberieme z panvice a položíme na papierovú utierku alebo servítku. Zvrchu taktiež prekryjeme a jemne zatlačíme, čím odstránime prebytočný tuk. Podávame so šalátom.